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Zucchini – Pflanzerl
20.06.2013 07:14 ( 1926 x gelesen )



Zucchini – Pflanzerl

1 Zucchini
1 Semmel
1 Zwiebel
1 Ei
2 Zehen Knoblauch
2-3 gehäufte EL geriebener Käse (z.B. Parmesan)
Salz
Pfeffer

Zucchini mit Schale klein raspeln (Stifte). Einsalzen, dann mit einem Tuch ausdrücken. Zucchini, eingeweichte Semmel, Knoblauch, Ei, Salz, Pfeffer und Käser mischen und mit Semmelbröseln eindicken. Wie Fleischpflanzerl formen und in Fett dünn ausbacken.


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