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Rote – Bete – Schnitzel
20.06.2013 06:48 ( 1766 x gelesen )



Rote – Bete – Schnitzel

2 Rote Bete
½ TL Kümmel
Salz, Pfeffer
Mehl
1 Ei
Mohnsaat
Öl, Butter

Rote Bete in Salzwasser mit Kümmel garen, Knollen schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Erst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zuletzt in Mohnsaat panieren. In heißem Öl-Butter-Gemisch ausbacken.   Dazu schmeckt Sahnemeerrettich.


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