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Schmackhafte Salatrauke
06.06.2013 19:03 ( 1714 x gelesen )



Salatrauke

Die Salatrauke ist eine einjährige Pflanze, die Sie als Nachkultur aussäen können. Sie bevorzugt einen sandig-lehmigen Boden in sonniger bis halbschattiger Lage. Gut feucht halten! Sie können im Freiland noch bis Anfang September säen, ernten können Sie nach 3 bis 4 Wochen.

Ernten Sie die Blätter vor der Blüte. Wenn Sie die Rosette nicht zu dicht über dem Boden abschneiden, wachsen wieder neue Blätter nach. Bei kontinuierlichem Schnitt können Sie so zwei bis drei Mal ernten.

Am besten blanchieren Sie die Blätter leicht. So haben sie noch leicht Biss und schmecken besonders gut als Gemüse zu Fisch oder Fleisch. Die Blätter der Wilden Rauke eignen sich auch als Beigabe zu Salaten und Gemüse.


Quelle:
Dieser kostenlose Service ist ein Angebot von
www.simplify.de
Anmeldung und kostenloser Garten-Download unter
http://www.simplify.de/garten-details.0.html?&L=0

 Genehmigungsnachweis

 


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