Kurkuma – Gurken
16.06.2013 07:29 ( 1899 x gelesen )
Kurkuma – Gurken
3 Gurken
1 ½ kg Zwiebeln
2 l Gurkenessig
400 g Zucker
4 TL Salz
4 TL Kurkuma
Gurken schälen, hobeln und salzen, 172 Stunde ziehen lassen und dann abseihen. Zwiebeln in feine Scheiben hobeln. Essig und Gewürze aufkochen. Gurken und Zwiebeln hineingeben und gut 5 Minuten aufkochen. Heiß in Gläser füllen.
