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Birnenkuchen
12.06.2013 17:51 ( 1636 x gelesen )



Birnenkuchen

Für den Teig:

250 g Mehl
125 g Butter
65 g Zucker
1 Ei
etwas Salz

Für den Belag:

8 EL Birnenschnaps
8 Birnen
¼ l Weißwein
1 Vanilleschote
250 g Magerquark
250 g Sahnequark
150 g Zucker
1 Zitrone
½ l Schlagsahne
12 Blatt weiße Gelatine
30 g bittere Kuvertüre


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