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Zucchini – Kartoffel – Suppe
20.06.2013 07:17 ( 2281 x gelesen )



Zucchini – Kartoffel – Suppe

1 große Zucchini
2 mittelgroße Kartoffeln
2 Scheiben geräuchertes Wammerl
20 g Butter
1-2 EL Mehl
½ l Brühe

Zucchini, Kartoffeln und Wammerl würfeln. Butter mit dem Mehl aufschmelzen lassen und Brühe aufgießen, glatt rühren. Zucchini und Kartoffeln zugeben, alles weich kochen und pürieren, zum Schluss das Wammerl unterrühren.


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