Rucolasalat mit Birnen und Parmesan

Datum 20.06.2013 06:49 | Thema: GGD - Kochbuch


Rucolasalat mit Birnen und Parmesan

1 Bund Rucola
1 feste Birne
6 Cocktailtomaten
etwas Parmesan
1 EL Weißweinessig
Salz, Pfeffer, Zucker
3 EL Olivenöl

Rucola waschen, trocken schleudern und grob zerzupfen, auf Tellern anrichten. Birne in feine Schnitze, Tomaten in Viertel schneiden, auf den Rucola geben, Parmesanspäne darüber hobeln. Aus Essig, Gewürzen und Öl ein Dressing mixen, über den Salat träufeln.





Dieser Artikel stammt von Gartengemeinschaft Dachau e.V.
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